Jakie produkty mają wysoki potas — co jeść, żeby uzupełnić jego niedobór?

0
Jakie produkty mają wysoki potas — co jeść, żeby uzupełnić jego niedobór?

Potas odgrywa ważną rolę w regulowaniu pracy układu krwionośnego i nerwowego. Jest jednym z elektrolitów, który wraz z sodem warunkuje sprawną pracę każdej komórki ciała. Dlatego tak ważne jest utrzymanie jego właściwego stężenia w organizmie. Czytaj dalej i dowiedz się, jakie produkty mają wysoki potas – co jeść, aby uzupełnić niedobory w naturalny sposób.

Dlaczego potas jest ważny?

Potas jest jednym z najważniejszych składników, zapewniających prawidłową pracę ludzkiego organizmu. To od niego zależy równowaga kwasowo-zasadowa. Ponadto reguluje:

- gospodarkę wodno-elektrolitową,

- ciśnienie krwi,

- pH wewnątrz komórek,

- liczne procesy zachodzące w układzie nerwowym,

- skurcze i pracę wszystkich mięśni.

Co więcej, potas bierze udział w syntezie białek, a także pobudza wydzielanie insuliny. Odgrywa również ważną rolę w przemianach węglowodanów oraz w wydzielaniu soku żołądkowego.

Zapotrzebowanie na potas

Szacuje się, że zapotrzebowanie dorosłego człowieka na potas wynosi 3500 mg na dobę. Ta wartość wzrasta w zależności od aktywności fizycznej, temperatury powietrza oraz wykonywanej pracy. Wynika to z tego, że potas wydalany jest z potem, więc uzupełnienie ubytku wymaga przyjęcia większej dawki tego pierwiastka z pokarmem.

Najczęstsze przyczyny niedoboru potasu

Większość produktów spożywczych ma wysoką zawartość potasu. Dlatego też, jeśli cieszysz się dobrym zdrowiem i odżywiasz w prawidłowy sposób, nie grozi Ci niedobór tego pierwiastka. Pamiętaj jednak, że zapotrzebowanie na potas zwiększa się, jeśli stosujesz używki, takie jak kawa, alkohol lub papierosy.

Na niedobór potasu narażone są osoby, które stosują restrykcyjne diety, więc nie dostarczają dostatecznej ilości tego cennego składnika w codziennych posiłkach. W grupie ryzyka znajdują się także sportowcy. Intensywny wysiłek fizyczny powoduje nadmierną potliwość i wypłukiwanie potasu z organizmu.

Niedobór potasu może wystąpić na skutek spożywania zbyt dużych ilości soli oraz niedoborów magnezu. Powodują go także przewlekłe biegunki, wymioty oraz choroby zapalne jelit, które zakłócają wchłanianie składników odżywczych. Jeśli przyjmujesz leki moczopędne, przeczyszczające, sterydowe lub insulinę, zadbaj o to, żeby Twoja dieta była bogata w potas.

Objawy i skutki niedoboru potasu

Niedobór potasu w początkowej fazie objawia się osłabieniem, które odczujesz zwłaszcza w mięśniach nóg. W konsekwencji zatrzymywania wody w organizmie występuje obrzęk twarzy i kończyn. Skóra staje się sucha, często pojawia się trądzik. Z czasem spada ciśnienie i poziom cukru we krwi, pojawiają się skurcze mięśni i zaburzenia oddychania.

Nie ignoruj sygnałów, które wysyła do Ciebie organizm. Długotrwały niedobór potasu może doprowadzić do niedrożności jelit i poważnego zaburzenia pracy nerek. Upośledzone zostaną liczne funkcje układu nerwowego, a nawet dojdzie do zaburzeń rytmu serca.

Wysoki potas – co jeść, żeby uzupełnić niedobory

Świeża żywność to bogate źródło potasu, dlatego uzupełnienie jego niedoborów nie powinno nastręczać Ci trudności. Włącz do codziennej diety produkty zbożowe z pełnego przemiału, takie jak razowe pieczywo i kasze gryczane. Zadbaj o to, żeby w Twojej kuchni nie zabrakło także płatków zbożowych i otrębów. Wysoką zawartość tego pierwiastka mają także mięsa i ryby, zwłaszcza dorsz, halibut, makrela, pstrąg i szprot. Jako potasowe przekąski doskonale sprawdzą się orzechy, migdały, nasiona i suszone owoce. Najwięcej potasu znajdziesz w świeżych owocach, takich jak:

- banany,

- awokado,

- cytrusy,

- kiwi.

Nie brakuje go także w warzywach, których listę znajdziesz poniżej:

- melony,

- ziemniaki,

- pomidory,

- brokuły,

- bakłażan,

- brukselka,

- chrzan,

- cukinia,

- czosnek,

- kapusta,

- szczypiorek.

Doskonałym źródłem potasu są także rośliny strączkowe. Podobnie jak w przypadku grzybów i owoców możesz zdecydować się na świeże lub suszone nasiona.

Jak gotować, żeby zachować wysoki potas w produktach spożywczych?

Najlepszym źródłem potasu jest świeża, nieprzetworzona żywność. Dlatego staraj się włączyć do diety jak największą ilość surowych warzyw i owoców. Bierz pod uwagę to, że gotowanie w dużej ilości wody wypłukuje ten pierwiastek, dlatego znacznie lepiej sprawdzi się przygotowywanie posiłków na parze.

Nie nadużywaj potasu!

Potas jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu, ale jego nadmiar może być szkodliwy. Dlatego nie wprowadzaj suplementacji na własną rękę. Jeśli masz stwierdzony niedobór tego cennego pierwiastka, kieruj się poradami lekarza, który określi, jak przywrócić wysoki potas, co jeść, a czego unikać.

Jeśli jesteś zdrowy, nadmiar potasu usuną nerki. Niestety w przypadku jakiegokolwiek upośledzenia tego organu, pierwiastek będzie się kumulował w organizmie. Wówczas może zagrozić prawidłowej pracy Twojego serca, a także doprowadzić do spadku siły mięśni, drętwienia kończyn, a także nudności, wymiotów i duszności. W takim przypadku niezbędne będzie zastosowanie diety niskopotasowej.

Komentarze do wpisu (0)

Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium